 |
| |
Nero d'Avola Classico Siciliano (fruitig rood)
Sicilië, Italië |
| De wijngaarden zijn gelegen aan de zuid- westkant van het eiland
Sicilië. Het inheemse rodedruivenras Nero d’Avola wint aan populariteit.
Niet zo gek als men de wijn proeft herkent men direct het zon overgoten
vlezige roodfruit met toch veel frisheid en temperament. |
| Lekker bij: rood vlees en/of licht kruidige gerechten. |
| |
| Per fles € 21,50 |
| |
Valderba Crianza, 2005 (rood met houtlagering)
Cariñena, Spanje |
| Tempranillo en Merlot met 8 maanden lagering op Frans en Amerikaans
eiken. Intense robijnrode kleur. Harmonieus fruitige geur. Het fruit geeft
een mooie achtergrond voor de karakteristieke smaak van de "crianza"
op eiken vaten, die de vele nuances en goede balans toont. Zeer
smakelijke combinatie van fruit en eiken, plezierige keus voor iedereen.
Kan licht gekoeld worden geserveerd. |
| Lekker bij: rood en wit vlees als de Heksengalg en kaasgerechten
zoals de Gorgonzola salade. |
| |
| Per fles € 19,50 |
| |
Matsu El Picaro (dikke, fruitige jonge rode wijn)
Toro, Spanje |
Tinta de Toro, El Pícaro is een jonge,
rode wijn die 3 maanden in eiken vaten gelegen heeft en op
biodynamische wijze gemaakt werd met absoluut respect voor de
natuur. Zoals het personage op de fles is deze wijn jong, sterk en
dapper. Het heeft een aroma van zwart fruit, zoals braambessen en
tonen van rood fruit en mineralen. Het is een frisse, complexe wijn met
een aangename, lange nadronk. |
| Lekker bij: een lap rood vlees als de Tournedos en kalfs
Rib-Eye. |
| |
| Per fles € 23,50 |
| |
| |
| |
 |
| |
Etim Verema Tardana (rood)
Montsant, Spanje |
Deze rode dessertwijn wordt gemaakt van
rode Garnacha Negre druiven afkomstig van
oude wijnstokken, die pas worden geplukt als
ze zeer rijp zijn. De fermentatie op Frans
eiken vaten duurt meer dan 8 maanden.
Een robijnrode wijn, met briljante, heldere
randen en een sprankelende kleur.
De confiturengeur van rode bosvruchten is
dominant aanwezig. Een bijrol voor rozijnen
en kersenbonbons. De dikke structuur van de
wijn vult de mond met aangename indrukken.
Tonen van mokka en chocolade geven de wijn
complexiteit. |
| |
| Per glas € 6,00 |
